舟山:水果漲價聲中島城果農增收渠道在哪裡?


更新时间: 2019-06-12

  黃金瓜批發價較去年增加3成﹔枇杷價格上揚2成﹔舟山朱家尖西瓜批發價每公斤漲了近2元……今年,舟山本地水果價格紛紛上揚。

  記者採訪我市部分果農,探尋水果漲價潮背后,果農是否從中受益,以及果農的經營路徑的變化給我們帶來的一些啟示。

  “白天晝夜溫差大,西瓜就會甜。 ”朱家尖小葉家庭農場場主葉國軍告訴記者,今年西瓜成熟前期,氣溫低,西瓜生長緩慢,導致西瓜成熟期延后、產量減少,推高價格。

  “現在西瓜批發價每公斤7元,去年同期每公斤約5元。 ”葉國軍說,農場的西瓜目前已經銷售了總量的四分之一,總銷售額卻與去年持平。

  “今年春季出現的倒春寒天氣,黃金瓜被凍死一批,產量缺口一時無法補齊。貨少,價格自然就高。 ”普陀登步黃金瓜專業合作社社長李忠洋說,“去年這個時候,黃金瓜零售價一公斤20元左右,現在一公斤要30到40元不等。 ”

  “第一季黃金瓜,已經銷售了4成,總產值較去年有所提升。剩下的6成產量看天吃飯。 ”李忠洋說,黃金瓜可賣兩季,第一季在6月底結束,第二季9月份上市。

  “由於天氣原因,今年枇杷產量隻有去年的三分之一,批發價漲了2成左右。 ”定海果藝園農場負責人林海兵說,從銷售價和總量來看,總產值不到去年的一半。還有一部分產量少是因為品種改良還沒到盛果期。

  天氣因素,導致減產,供應不足推高價格是主要原因。但也有一部分水果的價格走高,是因為水果“青黃不接”,佔了市場主角。

  今年的天氣對桑葚的影響並不大,但桑葚的價格也上揚了不少。今年桑葚價格每公斤80元,去年同期每公斤約50元。

  是何原因?林海兵解釋,由於這段時間,口感好的水果上市量少,桑葚的需求量加大,導致桑葚價格走高。

  消費不斷升級,人們對水果的安全、營養、便捷和多樣化提出了更高要求,水果消費更加趨向於優質、特色、品牌。

  林海兵和父輩在白泉專業種植水果已有30多年,經歷了種植水果供廠家做罐頭到創立農場自產自銷。這個過程,是市場經濟下的經營路徑變化。

  “以前,專注種植,靠國企收購﹔如今,隨著國企改制,水果的種植也隨客戶的喜好而改變。 ”林海兵說,伴隨著物流的興盛,各地特色水果涌進島城,水果品種越來越多,不好的品種逐漸被淘汰。

  “早熟桃子產量與往年相差不大,批發價較往年低了不少。去年桃子批發價每公斤10元,今年不到8元。 ”林海兵說,究其原因,是早熟桃口感平平,激不起消費者的興趣,隻能低價拋售。

  “原先,我們農場的早熟桃子有300多株,目前不到20株,我還想繼續減少它的數量,用新品種替代。 ”市場的選擇,消費者的消費觀念改變,倒逼著林海兵在果樹品種上不斷升級。

  這幾年,林海兵順勢而為,更新果樹品種,在果園裡種上受顧客喜愛的本地特產,金塘李、水蜜桃、香柚等,都賣上了好價錢。

  “今年的登步黃金瓜品質比去年的好,銷路好,不愁賣。若天氣給力,今年的產值要高出一些。 ”李忠洋說,每天微商、果販等排隊拿貨,隻等田頭的瓜熟。

  貨俏客自來,應時不愁賣。“朱家尖西瓜因其地理位置、土壤的優勢,品質家喻戶曉。隻要西瓜質量好,銷售都不成問題。 ”葉國軍說。

  水果種植效益如何得到大幅提升?科學種植,提高品質,增加創收,是今后發展趨勢。

  為了讓每個枝頭的果子擁有充足的陽光,今年登步東魁楊梅林負責人鄭勝華又在每棵樹的底部增加薄膜,並統一施有機肥。

  “盡管投入更大,但楊梅品質越來越好,就能賣上好價錢。 ”鄭勝華滿懷期待地說,從今年的楊梅行情來看,價格將比去年漲近3成。

  水果不僅要考慮美觀,被大眾所接受,還要防止果品在運輸過程中的損壞。東魁楊梅的軌道運輸已經提上日程。通過軌道運輸,楊梅從楊梅林直接到船上,減少了損耗,又能保証新鮮。

  在朱家尖小葉家庭農場,近9成西瓜自產自銷。通過供應酒店、微信推銷等方式,供不應求。

  “零售價和批發價很接近。 ”葉國軍表示,很多顧客慕名前來,隻要到農場來買,不管量多少,都是批發價。 3.33公頃西瓜地,預計年銷售額在60萬元左右。

  “7成西瓜通過水果店銷售,3成自產自銷,不夠賣。 ”朱家尖牧馬人農場場主方加省說,互聯網助農,今年特別明顯。“去年微商一天賣1000隻西瓜,今年一天可賣2000至3000隻西瓜。 ”

  原先,牧馬人農場種有水果33.3公頃,其中西瓜佔地20多公頃,今年在此基礎上又擴大了6.7公頃多。

  方加省告訴記者,等忙完這個水果銷售季,他打算將這40多公頃水果地,打造成水果採摘園。

  原來水果上市,中間環節為主導,現在農民開始以市場為導向,哪個地方市場好,果品就會運到哪裡去。

  多元化的銷售渠道使得果農擁有了更多銷售選擇和一定程度上的議價權,讓利潤更豐厚一些。

  在舟山,由於土地資源限制,很難擴大規模,因此能為果農帶來的經濟效應有限。

  “土地資源的限制,導致了管理模式的改變。 ”林海兵說,據數據統計,一個三四口人打理的家庭農場超過4.7公頃,就很難產生利潤。

  “在舟山,土地年租金每畝在1000元左右。地租貴,帶來的管理模式也不一樣。舟山的果樹基本靠密集種植。 ”從前年開始,林海兵朝著集約化種植路線打理農場,種桑葚、水蜜桃、楊梅、香柚等水果,打造四季果園,做團體採摘等。

  “未來,我想成立專業合作社。”方加省說,通過成立專業合作社在節本增效上找出路,將分散的農戶集約化、規模化、標准化,統一管理,降低生產成本,節省流通環節,提高利潤,提升市場競爭力。

  在水果的銷售過程中,農村專業合作社已然成為一手牽市場、一手連果農的最佳紐帶,成為助推水果銷售不可忽視的生力軍。

  “登步黃金瓜專業合作社通過資金、信息、技術等方面對果農進行幫扶,將黃金瓜進行統一包裝,統一銷售,獲取更大利潤。 ”李忠洋說,專業合作社的成立,改變了以往各家各戶質量不一樣,產量有限,售賣時接不了大單,價格上不去等狀況。如今,大家抱團發展,使整個產業走上了規模化、專業化、市場化道路,打破了以往各自為政,產、供、銷不流暢的局限性,有效解決了果農的抗風險能力。

  科技種植黃金瓜發家致富。近年來,登步島黃金瓜種植已增至1300余棚,種植戶增至130余戶,實現年產值1200余萬元,種植戶年收入達8萬元至20萬元。其中,50多家農戶加入登步黃金瓜專業合作社,年產值500萬元。

  在專業合作社抓產業體系建設不斷提高農業效益的同時,網創服務驛站也成了我市新型農業經營體系的一部分。

  皋泄村網創服務驛站、濱海社區網創服務驛站、路下徐網創服務驛站等相繼成立,為當地農民增收致富打開了一扇窗。

  整合、吸納周邊農特產品,融合互聯網,網創服務驛站實現了農業產品、鄉村旅游的一體化打包和網絡化銷售,為村民致富創收開辟了新路子。

  從吃得飽、吃得好,到吃得新鮮、吃得營養、吃得健康,這些消費理念的變化折射出了市場經濟高速增長向高質量發展的轉變。

  果農從一味地追求產量到追求高質量的轉變,是滿足廣大人民群眾對美好生活的向往,是新時代社會發展的需要,也是市場經濟下的路徑選擇。

  朱家尖西瓜、登步黃金瓜等地方特色水果,從培育品牌、拓展市場著手,在果品中書寫了供給側改革的鮮活故事。

  面對經濟發展新常態、果業發展新形勢新要求,我市果農應突出科技引領,調優結構布局,促進果業轉型升級。

  鑒於我市農作土地有限,考慮市場需求、消費升級發展趨勢,農戶應充分挖掘和發揮水果產業比較優勢,朝特色差異化品種發展。

  突出特色,准確定位,鎖定農場的目標客戶,注重質量,提升自己的口碑,這樣才能有源源不斷的客流,繼而實現增收致富。

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